La Solution PASS®
La Solution PASS® est une offre globale et forfaitaire destinée au milieu de la restauration (Cafés, Hôtels et Restaurants). Elle est conçue pour s'adapter à vos besoins, dans le respect d'un budget défini.
Ce service s'articule autour de 4 axes :
Ce service est composé au départ de :
- L'analyse fonctionnelle
Partir de l'existant pour déterminer les améliorations à apporter et se mettre en conformité avec la législation en vigueur, dans le respect de la méthode RABC en blanchisserie, la méthode HACCP en cuisine, le Plan de Maîtrise Sanitaire...
- L'accompagnement et l'amélioration de l'hygiène
Planifier un suivi régulier de l'établissement pour l'utilisation des produits, l'application des protocoles, analyser les résultats obtenus, réagir en cas d'écarts, avoir une démarche pro-active.
- L'engagement budgétaire
Simplifier et maîtriser l'aspect financier. Quantifier les besoins et assurer la gestion des stocks. Rationnaliser les consommations. Définir ensemble, et s'engager sur un budget forfaitaire annuel.
Des prestations complémentaires peuvent être ajoutées afin de disposer d'un service optimal :
- La prestation Sérénité
Du suivi du personnel au suivi technique : un service complet.
- La prestation Pérennité
De la formation du personnel au respect de la législation : une consolidation de vos acquis et le développement de votre savoir-faire.
- La prestation Sécurité
Du contrôle à la communication : une validation de vos pratiques.
- La prestation Liberté
Du simple besoin d'information à la communication dynamique : votre accès direct et personnalisé à la Solution PASS®
Enfin, ce service peut être associé à la démarche Eco Attitude® afin d'optimiser votre politique de développement durable (Choix de produits écolabel, formation des utilisateurs à la réduction des consommations et des déchets...).
Pour en savoir plus sur la Solution PASS®, n'hésitez pas à nous contacter.
